嘿！你不知道的山东面粉夏季小窍门

我们都知道夏季雨水多，气温高，湿度大，很多东西不易储存，其中包括我们日常所使用的主食—山东面粉。
  面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，更严重的会生虫霉变。所以，夏季是一年中保存面粉最困难的时期。最好买小包装面粉，放在阴凉通风、干燥处，3个月内吃完。其他季节的话是6个月。轻微结块不影响食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。里面很可能产生一些黄曲霉毒素，卵虫，对人体健康产生危害。

  夏天储存面粉也有一个小窍门，家里冰箱大的话，可以把面粉放入塑料袋密封好，放进冰箱里，这种环境里不易吸潮，也不适合微生物及虫卵的生长繁殖。
  鉴别质量好的面的三步骤：
  1、闻气味，正常山东面粉有一股小麦固有的天然清香味。
  2、看色泽，正常的山东面粉，在通常情况下粉以呈乳白色，粉细。
  3、辨精度（全麦粉除外），好面粉手感细，粉粒匀细。劣质面粉手感糙，面粉抱团。